一丝丝的寒意只往冲锋衣的脖领子里撞

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  早上7:00就从客栈出发,来到大理火车站,搭乘09:25的火车K9629前往丽江。云南的火车好像一直都很准点,有时候还会提前到达呢!在濛濛的春雨中走出丽江火车站,清新的空气带着潮汽的滋润,吸进肺里感觉无比的舒畅,久经雾霾的“老肺头”呀,真的很需要这样的“疗养”呦。在丽江站广场挤上了18公交车,半小时后就到达了“忠义市场”站。此刻的小雨已经停了,天依然是的,看来我们的运气还不错。刚一下车,立刻感觉一丝寒意渗入衣衫,雨后的云南还真的是够冷的呀!“天冷则人易饥”,肚子又不争气地怪叫了起来。正所谓“不差饥饿兵”,得,先吃饭吧!提着行李箱走进“忠义市场”,很容易就找到了网上评论颇佳的“永霞小吃”。进门一看就觉得天是够冷的:人家连炭火盆都升起来了!点俩他家的招牌菜吧:烩牛心管(第一次听说,没吃过,尝尝鲜儿)和杂锅菜,有肉有菜,还有汤,热热乎乎,充饥且御寒,一举多得也。菜上的挺快的,味道一般,感觉偏贵啦。

  为了这次旅行我看了很多的游记和攻略最后我选择了丽江龟兔旅游,他们为我安排了这次行程我很满意,如果大家想去丽江旅游可以像他们咨询丘裙:454780826

  大理火车站,搭乘09:25的火车K9629前往丽江。

  就是这款机车带我们前往丽江。等待发车时,紫檀和师傅闲聊,问为什么不换“子弹头机车”。幽默的答曰:“大理离丽江太近了,还没加满速就要刹车了,要不就过站了!”谁说云南人不健谈,这位的幽默劲儿一点也不比天津哥们差呀!

  漫天的浓云,小雨淅淅沥沥,空气温润潮湿,舒坦极啦!

  著名的忠义市场。

  网上很多游友提到的小饭馆——永霞小吃。

  小吃店里的碳火盆已经烧起来了,可见寒意颇浓呀。

  永霞小吃,挂的虽然是小吃的牌子,可价位绝对不是小吃的级别。

  我们点了一菜一汤,外一个两人份的米饭:烩牛心管:30元;杂锅菜:28元;米饭好像是每位3元吧。

  这就是烩牛心管,看着有点像尖椒炒豆腐丝。一咬,是那种挺艮的的感觉,比较有嚼劲。也许是因为此物为牛的心血管壁的缘故,韧劲十足,但很不容易入味。尖椒已经很咸了,可心管丝丝却十分寡淡,只好蘸着极少的浓味菜汤食用了,就跟吃烤羊排似的,还得用作料蘸着吃。

  杂锅菜很清淡,简直就是一锅清水煮蔬菜,太寡素了,用李逵的话讲就是“淡出个鸟来了”!白菜、豆腐、淀粉肠+白水一同熬煮,待到所有原料都熟了就完成了,这日子过得也太省了吧?可价格并不因此而低廉,真是发财有道呀!原来计划离开丽江时再来吃一次的,这回好了,直接将此店pass掉了!

  入住客栈,感觉不错

  丽江古城的道也都是石板,一样的高低不平,带行李箱很!因此,我们很有先见之明地预定了一家离忠义市场比较近的客栈:“古城春天度假客栈”。从百度地图和老虎地图看,从忠义市场到我们预定的客栈要拐七个弯,可我们顺着市场往古城走去,只拐了三个弯儿就站在了“七一街兴文巷”的一个十字口,紫檀刚想到边的“快活林”里去打听一下“古城春天度假客栈”怎么走,喵喵却叫住了他,指向“快活林”的对面。紫檀定睛一看:“哈哈,吉人天相呀,有福之人不用忙也!”原来“春天”就在“快活林”对面也。看来爷是最公平的,上次来丽江,我们提着行李满街转着找预定的客栈,足足溜达了半个多小时,累的个要命!这回信手拈来,算是对我们的补偿吧!“春天”的条件还可以,我们订的大床房面积比较小,设施齐备,够用了。相对于80元的房价也算物有所值了。

  丽江古城的道也都是石板,对带行李箱的游客是一个。

  “快活林”,很有江湖气的名字,经营的也是江湖菜,不知此时店主姓施还是姓蒋,更不知武二郎是否在店堂一角大碗筛酒,大块吃肉呢。

  我们预订的客栈,还是比较好找的。

  纳西族小院,二层小楼,绿植掩映,不错。

  院子里还有一个台球案子,可惜我们不会打。住店客人可以饮用水呢!走廊,放置了多把椅子,供客人休息!

  我们的房间,111号,应该是“一心一意在一起”的缩写吧。木质结构,雕花窗棂,古朴又民族风。

  我们的“花园大床房”,房间虽然不大,但大床挺宽敞,还配了毯子。

  衣柜有点旧,凑合用吧。配有空调,很有必要!

  卫浴设施、用品齐全。

  淋浴的热水相当棒!

  居然还配有浴霸,冬天洗澡也不怕!

  在丽江古城里溜达,顺便去唠叨坊踩了个点儿:

  休息片刻,外面的雨也停了,我们决定出去逛逛,顺便熟悉一下周边。丽江古城不大,主要街道就两条:五一街和七一街,中心就是四方街。只要找到这三个地段,一般都不会太迷,大不了再问问当地人就都OK啦。我们出来拐了一个弯儿就到了七一街,一直往北走,经过“官门口”对面的小吃中心继续北上就到了四方街。

  绕过大石桥,先到计划中的晚餐饭店“唠叨坊”踩个点儿。“唠叨坊”的地点真的太不起眼了,饶是前年来过几次的熟门熟地儿,今番居然还是从胡同口走过了几十米,感觉不对又回头才找到的。唠叨坊的外部和原先一样,院里小有调整,座位没有增加,院子里一半的座位变成了烹制火锅的厨房,免费自取的馒头米饭和火锅汤也都进了屋子,依然简陋,但感觉卫生条件有所提高,虽然并不显著,至少有要提升的趋势和动作了。踩点的目的是要预定“黑山羊火锅”,因为前年他家的黑山羊火锅可不是天天都有的呀。这回大不一样了,黑山羊火锅已经升级成为“当家菜”了,每天要用两只羊,几乎可以做到管够了。据店主介绍,来这里吃过黑山羊的就都不再爱吃腊排骨了。(可我家紫檀就是个例外,吃了黑山羊后,反而觉得腊排骨味道更好了呢!这是后话了。)真够实在的,这话都敢跟食客说,也不怕腊排骨卖不动啦?!这不有点“以子之矛攻子之盾”的意思吗?也叫自相吧。踩完了点儿,心里踏实了,和店主人预约晚上七点来吃黑山羊,一定要留一锅呀!答曰:“放心吧,会有的,卖不完的!只怕要等座位啦”紫檀有点纳闷,卖不完你干嘛炖两只羊呀,也不怕剩下的坏啦。

  休息了一会儿,我们出来溜达,天依然的,但地上的雨水已经干了。

  我们客栈周边的还是不错的。

  丽江的小店总是有一些很有意思的点名,比如这家买杯子的。

  过一家卖琥珀的店铺,紫檀被里面的宝贝们馋得快迈不动步了。迷死个人的“金包蜜”吊坠儿。

  橱窗里的展品真够土豪的,拍几张留个念吧。这块大原石真够个儿的,价格也够巨的。

  绝对土豪的手把件儿。

  官门口,这里是丽江小吃的聚集地之一。

  小吃街里人潮汹涌。

  来一组丽江的小吃吧,看看也解馋呢。

  四方街边的大石桥。

  著名的“唠叨坊”就蜗居在这条一米半宽的巷子里,我们今天就从巷口走过了,太不起眼儿了!记住了,就在布农铃和大石桥美食中间。唠叨坊的外观依然俭朴。

  院子的一半变成了火锅制作处。

  每天要用两只羊呢,应该是炖这样的两桶。

  每桶都是满满的。调味料下得比较狠,了味道浓郁,而且不显腥膻。

  看着眼馋吧?我也想来一块尝尝呢。没关系,我们已经定好位了,晚上来大快朵颐!

  晚餐,唠叨坊吃黑山羊火锅,过瘾:

  看看时间才四点半,我们溜达着回了客栈,我们没有迟到!而此刻的唠叨坊已是高朋满座,对位子的有好几拨了。等了一刻钟左右,我们入了座,一个黑山羊的小锅,100元。自助程序:免费自取馒头,蔬菜,碗筷。就在碗筷和馒头上桌之际,火锅也已经到位了,而蔬菜还变成了迟到者。黑山羊火锅的味道还是挺鲜美的,羊肉炖得很烂糊,调料下的比较猛,所以几乎没有什么腥膻之气,羊肉自身的肉质细腻,鲜香醇美更加凸显了。在经历了白天的寒潮之气的之后,来一锅热乎乎的美味羊肉,应该是最好的选择了,就算在中医的眼里应该也是上上之选了吧?唠叨坊的员工有着纳西人固有的淳朴和好客,就在我们的晚餐将近尾声时,员工们的工作餐也开始了,他们的餐桌正好就在我们旁边。紫檀好奇地溜达到他们桌边看看他们的伙食情况:也是一个火锅,里面是鸡块儿,一盘素菜,一小盆蒸南瓜,还有米饭当主食。看到紫檀观察着桌上的食物,员工们热情地让我们尝尝鸡肉。紫檀经不住对方的热情相邀,夹了一块不大的鸡肉,一口咬下去,饶是刚刚吃完一锅黑山羊,满嘴的鲜香未退,却依然觉得鸡肉鲜美不俗,一定是土鸡。听到紫檀的赞美,员工们力邀他再来一块大的,终于又白吃了一块鲜美鸡肉。喵喵力辞不受鸡肉,却对蒸南瓜颇有兴趣。于是得到了好几块蒸得粉糯如糜的南瓜块儿,吃得很是开心。此时又有几个不见外的顾客也加入了尝南瓜的行列,一小盆南瓜几乎被我们这些顾客免费瓜分完了。带着一腔真诚的感激和些许不好意思,我们和员工们告辞,并预订了一个腊排骨火锅。是呀,不单是因为这里的食物很合我们的胃口,就是这些员工的热情善良也是吸引我们当回头客的一大动力呀!

  离开唠叨坊,沿着五一街继续前行。看到几家店在卖这种号称是意大利口味的彩色冰棒,想了想,还是留着肚子去吃阿安家的红豆酸奶吧。

  喏,这就是阿安甜品了。

  喵喵酷爱的“阿安甜品”的红豆酸奶。看那一粒粒红豆的质感,沙沙的,就像有糖的正在一个个地从豆粒里往外析出着呢!一盒8元。

  丽江古城近来好像和水浒有些联系了,我们客栈对门是快活林,这里又有水泊梁山。

  在大冰写的书里看到过的“老兵火塘”,不巧今天没开门。

  大冰的小屋就在老兵火塘的斜对面。这么近的距离,居然能摔到沟里,不知道他们究竟喝了多少酒呀!

  纺车。

  15分钟后我们就会坐在右边的那个桌子上了。一共四个人。您问:你们不是两个人取得丽江吗?对呀,是俩人。由于当天客人太多,我们很友善地接纳了一对情侣和我们拼桌的请求,于是我们坐到了一起,但各吃各的。他们犹豫地等着我们点菜,看我们点了黑山羊火锅,他们也照样来来了一份,哈哈哈。

  等位子的时候,紫檀跑到厨房去看了看。厨师以为我们要吃丽江烤鱼,就赶紧告诉他,这是今天最后一条鱼了,想吃鱼要明天再来了。紫檀问:那我今天先拍一张照片可以吗?答曰:可以,我帮你摆一下盘。哈哈,大师傅好热心呀!

  又答曰:“当然啦,这是我的作品嘛!”装饰得太隆重了,我怎么几乎就没有看到鱼呀!紫檀觉得此时那条鱼应该会像终于穿上了八军军装的陈佩斯一样喊道:“我才是主角呢!”

  自取的碗筷已经进入了消毒柜。

  吃火锅者免费自取的蔬菜。

  免费自取的主食也进入了小屋子,不用再临风沐雨了。

  免费自取的火锅汤也享受了主食同等的待遇。

  自取但不免费的酒水,一律5元/瓶。

  我们的黑山羊火锅。小锅的:100元。

  羊肉是带皮的肉块儿。肉块比肉片有口感,咀嚼起来更痛快。前年在金凯广场吃的黑山羊火锅就是片状的,感觉不好。羊肉带了皮,质感和就出来了,一块肉上有了瘦肉、肥肉和皮,这才完整,也才有可能完美。这样的一块完整羊肉炖煮到软烂之际,一口咬下去,皮层的胶质,肥肉的滑腻,瘦肉的鲜香,再佐以汤汁的润泽,交织裹挟在一起,温柔而紧致地缠绵在你的每一个味蕾上,那会是怎样的一种结局呢?我以为是一种左右为难的纠结:这感觉太过美好,实在不忍就此匆匆下咽,可就这样和口中的膏腴缠绵不清吧,胃里的小手却又在火锅里新的肉块快来会师呢,哎!这就是美食当前的困难抉择呀!

  夜游丽江酒吧街:

  吃饱喝足之后,到酒吧街逛一逛。虽然我们并不喜好酒吧的喧闹,但既然来到了丽江,还是应该看看的,毕竟这里才是艳遇的最佳地点嘛。灯红酒绿,光影绚烂,歌声悠扬,舞姿狂野,这就是我们眼里的酒吧街,一个宣泄与纵情的乐园,但绝非我辈留恋之所也。

  离开了热闹异常的酒吧街,回归到安静下来的七一街,可耳畔似乎还有强烈的音乐在回荡,但愿它不要影响我们今晚的睡眠呀!

  五一街在夜晚也是热闹的。

  远处的狮子山灯光璀璨。

  四方街里的游人多了起来。

  街边小店里的姜糖是对付雨后寒气的良物,来一袋浓味的,效果应该更强一些。

  不到夜色中的酒吧街游荡,怎么能得到艳遇?!

  阳光仅仅拥有一米就够了吗?

  梦幻般的光影里,歌手的音线缥缈如烟。

  酒吧街里的人流已经拥挤不堪了。

  回头一笑。在丽江古城穿着少数民族服装拍照片的很多很多呀!

  酒吧

  酒吧

  酒吧的驻唱歌手倾情演唱。

  歌手们的歌声还是挺有的。

  夜景

  走到大水车就算是走到了酒吧街的尽头了。好了,走马观花地领略了酒吧街的风味,我们也该回客栈休息了,但愿耳边嗡嗡的强烈音乐声不会影响我们今晚的睡眠呀!

  第二天:前往束河古镇

  一夜好睡眠,醒来很。看看窗外,好大的一个晴天呀。昨天的和雨丝都无影无踪了,好天气就会带来好心情,更何况我们还是来度假的呢,心情加倍的美好!洗漱完毕,出发喽,不能了这样美好的天气呀!今天的目的地是束河古镇,又一个故地等着我们重游啦。从“翻山越岭壁画”的胡同出来就是忠义市场的大门口,往右一拐就是公交车站,在这里坐11公交车能够到达束河口。11是双层巴士,我们一上车就直奔二层,抢占了第一排靠窗户的座位,因为在这里可以拍到玉龙雪山。

  丽江的晴天,这样的蓝度够意思吗?

  岭壁画

  从这个胡同出来就到车站了。

  11公交车是双层巴士,二层第一排的视线极好。

  玉龙雪山,遥遥在望。

  丽江的牌清晰。

  这是玉龙雪山的顶峰“扇子陡”吗?

  束河

  坐11车在束河口下车,下了车离束河的大门还有一段挺长的呢,大约要步行15分钟的样子。好在道很宽阔平坦,天气和景色都不错,还能看见玉龙雪山,也就不觉得累了。

  束河古镇比大研古镇(就是丽江古城)要安静很多,古色古香的,很适合在这里。当据当地人讲,近几年,这里的商业气息也浓郁了很多,大有发展成第二个“大研古镇”的趋势。我们在镇子里走了一圈,除了店铺和酒吧增多了一些外,和前年我们来时感觉差不太多,也许是因为还没有到旅游旺季,游客数量不多的缘故吧。

  “粗茶淡饭”餐厅,我们前年来束河时就是在此用的午餐,记得当年吃的是“酸菜扣肉”和“家常豆腐”,味道好极啦,至今记忆犹新。说实话,这次在来束河,多一半原因是还想吃他家的美味。来到二楼就坐,拿过菜单一看,招牌菜的品种依然未变,可喜的是价格也几乎没有上涨,难得呀难得!我们点了两道菜:牛肉土豆煲(58元)和酸菜炒小笋(28元),一荤一素,一横一柔,又是一组“竹肉兼收”的精妙组合。等了十分钟左右,一杯茶刚刚下肚,我们点的菜品就上桌了。菜的味道很不错,尤其是牛肉土豆煲,量足味儿美,让紫檀同学大呼过瘾。酸菜炒小笋也很地道,酸溜溜的味道很有助于消化,与牛肉土豆煲相合,简直就是绝配了!

  未完,更新中…………

  下了11车,从这个环岛往左转,沿着大一直走15分钟左右就到束河古镇了。

  过一个高档的别墅区,名字很独特——雪山纳里。

  看到这个大牌坊先别高兴,这里离束河的门还有一半的要走呢。

  这才是束河古镇的大门呢。现在已经不收“古城费”了,原来进古镇每人要收60元呢。

  大牌匾很古朴吧。

  美食街是最受欢迎的,这里总是人气最旺的所在。

  丹凤含书牌坊。

  在“丹凤含书”牌坊望向天空,紫檀居然又拍到了“彩虹”。

  街道里卖手鼓的店铺很多。

  手鼓店里除了卖鼓,主要就是卖原创音乐CD。

  到处都是绿树+蓝天+白云,太舒适了。

  “四方听音”广场,晚上会有跳舞的人群聚在中间的火堆周围翩翩起舞。

  四月正是樱花盛开的时节,满树的花朵绚烂纷繁。

  束河古镇有很多马供游客乘骑。

  束河的酒吧也很发达,但白天客人几乎没有,他们大多是“夜猫子”。著名酒吧,千里走单骑,“大研”也有。

  这是一家主营三文鱼的饭店,名字很温馨:奶奶家。

  过了“奶奶家”,有一个很漂亮的小湖泊,很多人在此拍照片。

  束河的四方街。到了这里,距离我们盼望已久的“粗茶淡饭”饭店就不远了。说来也奇怪,到了四方街,我们的肚子就怪叫了起来,哦不,是欢叫,因为又有美食可以大快朵颐了!

  午饭:“粗茶淡饭”饭店。

  “粗茶淡饭”餐厅,我们前年来束河时就是在此用的午餐,记得当年吃的是“酸菜扣肉”和“家常豆腐”,味道好极啦,至今记忆犹新。说实话,这次在来束河,多一半原因是还想吃他家的美味。来到二楼就坐,拿过菜单一看,招牌菜的品种依然未变,可喜的是价格也几乎没有上涨,难得呀难得!我们点了两道菜:牛肉土豆煲(58元)和酸菜炒小笋(28元),一荤一素,一横一柔,又是一组“竹肉兼收”的精妙组合。等了十分钟左右,一杯茶刚刚下肚,我们点的菜品就上桌了。菜的味道很不错,尤其是牛肉土豆煲,量足味儿美,让紫檀同学大呼过瘾。酸菜炒小笋也很地道,酸溜溜的味道很有助于消化,与牛肉土豆煲相合,简直就是绝配了!这顿午餐吃得极其满意,“物有所值”是必须的评语!

  “粗茶淡饭”餐厅的大门口变化不大,尤其是石头墙壁上的那四个鲜红的大字,依然粗犷醒目。

  进了门就感觉档次提升了不止一两个段位呀,水幕墙都有了!

  钢结构的二层,颇有现代风格,空间通透而开阔。

  当然,餐厅还是保留了一个有民族风格的大厅,算是特色犹存吧。

  拿过菜单一看,“招牌菜”的价格依然未变,至少酸菜扣肉依然是38元,和前年的价格一模一样。

  我们点的俩菜:牛肉土豆煲(58元)和酸菜炒小笋(28元)。

  料足味美的牛肉土豆煲。这是我们此次云南之旅中吃到的最难忘的一道菜,我们都不知道该如何表述对它的喜爱了,让我们好好构思一番,找机会再补上吧!2015年7月15日,终于补上了吃牛肉煲的感觉。

  大块儿的牛肉让紫檀吃得大呼过瘾。

  牛肉筋儿,土豆,牛肉块儿。牛肉的筋儿,应该就是我们常吃的烤板筋的原料吧,白白的,厚厚的,经过烤制,口感坚韧厚实,特别牙口。这里煲过的牛肉筋,已经变成了润润的微,稍稍卷曲,表面油汪汪的,一口咬下,但觉很劲道,很有弹性,牙尖继续下压,则切断筋块儿,如同展开得十分的豆腐干儿似得,既有阻滞感,又不会太过强烈的抵抗,是一种得心应手的从容征服!土豆也很得味,这得益于云南洋芋特有的本色,天生的“丽质”,无与伦比的粉糯软腻,足以羡煞土豆王国里的各方神圣了。

  至于这油亮亮的牛肉块儿,绝对是煲中的佳品!粗茶淡饭选的牛肉很正点,多为牛腩,刀工比较讲究,切块儿均匀,大小适中,几乎每一块都是连筋带肉的,有点像猪肉里的去皮五花肉。炖制的时间应该比较到位,用的作料也很齐全,使得牛肉既保持了本身独有的鲜味,又去除了不为人喜的腥膻之气。味道以咸鲜为主,采用了广为人赞的红烧技法,名油亮芡,润亮腴美,品相极佳。口感足实饱满,一口下去,既有瘦肉至烂的软腻,也有筋头巴脑微微的羁绊,一种所向披靡的纵横快慰,使齿颊顿感满足。而丰盈的味道,鲜香甜美,裹挟纠缠住了舌尖味蕾,令满口回味无穷。整煲的牛肉均煲炖得非常烂乎,好吃至极。

  酸菜炒小笋,色泽淡雅,味道很好。

  笋片儿清利爽嫩,咬起来有“咔嚓咔嚓”的轻响,足见其脆爽至极;酸菜味道正,悠悠地酸味,至正至醇,撩拨得唇舌不住,唾液加速分泌。整道菜酸滑爽口,非常下饭,更有助于消化,尤其是相对于大块儿的牛肉,简直就是极有针对性的组合啦!

  紫檀同学的饭碗:用牛肉土豆煲的汤汁拌米饭,浸透了汤汁的米粒儿,润泽油亮,白里透红,不用佐菜都能连吃三大碗!评论茶马古道博物馆4分/84篇游记中提到

  从“粗茶淡饭”出来没多远,街对面就是“茶马古道博物馆”。茶马古道可是大名鼎鼎的呀,虽然我们都不太喜欢饮茶,但茶叶作为“世界三大名饮”之首,我们中国又是它的首发地,我们当然应该去了解一下了。博物馆里用图片和实物介绍了茶马古道的发展和作用,也展示的一些制茶的工艺,应该还是不错的,但我们毕竟是门外汉,粗粗地了解的一下,兴趣也不大,只当是走马观花了。但对于茶友们来说,尤其是喜好普洱茶的茶友,应该还是很有吸引力的。

  茶马古道博物馆大门。

  通道两边都是茶叶店和茶室。

  博物馆的建筑都是老屋子,古朴实用。

  二也是雕梁画栋的;储茶馆应该就是茶叶仓库吧;墙上的题诗。

  制茶工艺图示。右边的是皮匠的祖师爷——孙膑。对了,这里面还有一个常年的展览——皮匠展。因为束河的皮匠在西南地区是很有名气的,当年的老皮匠们号称是“一把锥子闯天下”,凭借做工结实,针脚精细的高超技法,赢得了一片自己的天地!

  博物馆内的。

  一朵。

  一朵完整漂亮的蒲公英。为什么在这里出现了它呢?这里有一个小故事:我们参观完了所有展览,坐在院子里的长椅上休息时,看到一对年轻的男女在草地里采下一朵浑圆的蒲公英,男孩儿用相机在给女孩儿取景,让女孩儿吹散蒲公英。女孩儿很配合地把蒲公英拿到唇前不远处,待男孩一声令下,便用力吹出一口气,但见白色的绒毛立刻四分五裂的分散着飘开去,原本应是一幅很活泼精彩的画面,怎奈他们忽略了风向问题,站错了。迎风而立的女孩儿立刻被风儿打回来的白绒毛毛来了个“满脸花”!我们不知道男孩的相机里留下了怎样的一张照片,但看着他们一边笑得弯了腰,一边忙不迭地清理满脸的“雪花”,我们也忍不住笑咧了嘴,只是不敢像他们那样。

  九鼎龙潭

  离开了茶马古道博物馆,沿着标很容易就找到了“九鼎龙潭”。前年由于束河大搞基础建设,道多被截断,不好通行,我们没有去九鼎龙潭游览,此次道通畅了,就不能再失之交臂了。沿束河街往西北方向走二百米左右,就是束河的著名景点—九鼎龙潭,当地人又称“龙泉”。九鼎龙潭是一上一下两个半圆形的小石潭,两潭之间建有一个凉亭,是观赏“九鼎龙潭”的最佳处。九鼎龙潭的水并不太深,潭周围绿柳垂地,翠柏指天,泉水清澈,潭中游鱼很多,被当地人奉为神鱼,相传都是“龙子龙孙”。潭边游人很多,还有几位当地的老年人在潭边的长廊里用民族乐器演奏音乐,貌似自娱自乐抑或“与鱼同乐”。据介绍:“九鼎龙潭”非常清幽静谧,古树参天,潭水清澈晶莹,水草曼舞,游鱼逍遥,玉龙雪山倒映其中,清姿傲岸,意境无穷,为束河八景之一的“倒映雪山”。可惜我们没有看到“倒映雪山”,但“神鱼”倒是看到了很多

  通往九鼎龙潭的铁索桥,由于时日已久,不太安全,现在已经,要绕道前往。

  现在是由这座石桥经过,过了桥就是九鼎龙潭了。

  进了这扇古柏浓荫下的翘角门,就是“临渊羡鱼”,啊不,应该是“临潭观鱼”的最佳地点了。

  俯瞰池潭,水面如镜,几无一丝波澜。

  岸边游人或临水静观,或投食喂鱼,不亦乐乎。

  潭水清澈见底,鱼儿悠然游弋。我观鱼乐,鱼亦乐乎?

  古语有云:“子非鱼安知鱼之乐!”我看今日有这几位老乐师临渊奏乐,即使鱼儿不羡,我辈游客亦羡煞也!即使鱼儿不乐,老乐师亦自娱自乐矣!

  西红柿,紫藤花,老柏树,居然齐聚九鼎龙潭。

  束河古镇内闲逛

  在九鼎龙潭留连盘桓了近半小时,我们有些恋恋不舍地离开了“龙子龙孙”们。束河古镇的街道已经修整一新,在这里随意地溜达,真的很轻松悠闲。偶一抬头,就能看到或是雄伟的雪山,或是湛蓝的,或是如棉的白云,或是安静的狗狗,凡此种种,都让人觉得安静,如在桃花源中游走一般。小仙境不过如此吧!

  玉龙雪山,在古镇里几乎随处可见。

  临河的纳西族风格建筑。

  束河云朵随处见,淡渺浓郁总相宜。

  工艺品纪念品比比皆是,难道小狗狗也喜欢上了文玩手串儿?

  蒲公英,看到它让我们又想起拍照的年轻男女。

  午后的阳光然后狗狗们也都昏昏欲睡了。

  小白注视着小花和大花。

  骄阳下走得干渴了,可以买一杯玫瑰花饮解渴,味道好极了。

  在晴朗的天气里漫步在束河的街道里,听风声轻吟,看白云飘舞,轻松惬意,舒适安逸,满心欢喜。啥也不用说了,咱们一起看云去吧:

  让我们看云去!

  束河的云1。

  束河的云2。

  束河的云3.

  束河的云4。

  束河的云5。

  束河的云6。

  束河的云7。

  束河的云8。

  束河的云9。

  束河的云10。

  束河的舞台。

  彪悍的卫士。卫士就站在大门里面不远处,就是说我们马上就要离开束河了。

  在这尊塑像前,我们遇见一个旅游团,导游给游客们讲了一个凄婉的爱情故事,大意是:早年间,一对儿当地的青年男女真诚相爱了,但家长不同意。俩人迫于封建礼教的,无力,但又不愿葬送真挚的爱情,只好决定殉情以示。于是俩人来到一处山崖,准备跳崖。“临行”前,他们各说了三个字。导游让大家猜是哪三个字。女游客大多说是“我爱你”,而男游客的回答则呈现了多样化:“再等等”,“一起跳”,居然还有“你先跳”。您觉得会是哪三个字呢?

  从束河回到丽江古城,下了公交车,回头望去玉龙雪山历历在目。而山下的束河则一直留在了我们的心里。

  回到大研,吃晚餐:

  回到大研古镇,已近晚餐时间,由于中午的牛肉很给力,晚饭决定吃得素一点,选择了丽江小吃。包浆豆腐和铜锅炒饭是大名鼎鼎的小吃,我们就尝了尝,但感觉很一般般啦。

  从大水车门进入丽江古城,穿过酒吧街,七一街。

  酒吧已经开门迎客了。这家酒吧的名字够大气吧?

  包浆豆腐制作中。

  一碗15元,真够不便宜的。味道嘛,确实很一般。

  铜锅炒饭也是15元一份,量不大,其实就是什锦炒饭,唯一不同的是炒制使用的炊具是铜制的锅子而已。太坑爹啦!这些小吃绝对就是针对游客们的钱袋的,当地人绝对不会去吃的!

  光吃小吃,就这么点东西也不顶事儿呀,幸好丽江满街都有卖当地特产点心的,吃它呀!您猜对啦,就是大名鼎鼎的鲜花饼。既然来到了鲜花饼的发源地,那我们可得吃个够,光吃还不够,咱还得学习一下制作过程呢,要不岂不真成了“吃货”啦?!

  从七一街道五一街,由四方街至,只要是有商铺的街道,保准就又几个卖鲜花饼的店铺,而且都是展示在门口,让鲜花饼的香味尽可能地弥漫在街道的空气中。鲜花饼闻起来很香甜,但口感上就见仁见智,众口难调了。据我们周边人的反应:有人觉得它太过甜蜜,有人不喜欢鲜花的味道,也有人不太欣赏它的油腻。还好,我们没有这么多的穷讲究,对味道和口感的包容度很宽泛,尤其是紫檀同学,颇爱甜食,对鲜花饼是“来者不拒,有多少尽管放马过来,本帅一并消灭之!”我们觉得鲜花饼挺好吃的,至少值得尝一尝!

  在丽江的这几天我们可没少吃这鲜花饼,有白面的,也有掺了紫薯的,花样挺多。除了花样翻新外,还发现这鲜花饼的价格也是“花样”繁多呀,没有最低,只有更低。就说从大水车门进来的的那条街上吧,进了古镇大门没几步就看见卖鲜花饼的,3元一个。好像还不太贵嘛,买俩尝尝。喵喵手里的小饼饼还没吃完(紫檀嘴大,两口就没了),就又看见一家,一看标价:4元一个,我们觉得这回没买贵了,得意地笑容还没来得及完全展开,又看见一家,每个2元,惊讶和后悔还没有占据我们的,就看到了左上角的这一家:1.3元,还号称全城最低!既然如此,那我们多来几个,也算摊低一下刚才卖饼的成本了!其实买东西也和炒股一个道理呢。再后来,溜达到了七一街准备回客栈是,我们看到了左下角的这家,彻底晕菜了!咬咬牙决定先不买了,要是等会儿在遇见一个八毛的,还不得把肠子都悔青了呀?一直回到了客栈,也没有再发现更便宜的鲜花饼了!坐在客栈的沙发上,紫檀又有点后悔了,还不如刚才再买俩1元的饼子呢,这可是最便宜的啦!要不明儿早上再去买俩。唉,您说这人怎么就老不知足呢?!

  当然,价格不同,质量就会有差别,味道和口感还是与价格成正比的。次日,我们又去买了鲜花饼来吃,当然不是“1元饼”了,三元起步,这是我们新定的鲜花饼好吃与否的价格底线!

  好了,不说玩笑话了,还是给您展示一下我们了解的鲜花饼的秘密吧。隆重推出鲜花饼的生产制作销售流程(紫檀同学偷到的):1.玫瑰花瓣儿+桂花糖+白糖+植物油(紫檀觉得:其实加大油应该是最香的),调和成馅料;2.小麦粉(富强粉可能更好些)用温水和匀,加入比较多的植物油(油多些会使饼皮儿更加酥松),用力揉合成起劲儿的面团,然后分成小面团;3.把面团擀成薄片,把鲜花馅料包入面皮中,注意,此步的关键是要做到薄皮大馅,如果馅料太小了,不但会影响到回头客的数量,而且很容易砸自己的牌子!

  4.把包好馅儿的面球按压成饼状,在铁盘中排列整齐;5.把装满饼坯的铁盘放进烤箱或烤炉中烤制(可惜烤制温度和时间没有探听到,有兴趣的游友可以自己尝试几次,试出来应该不难!),待成熟后取出,自然放凉;6.包装后,联系快递公司,直接发给顾客。此处一定要记住:“全国包邮”是必不可少的。至于邮费嘛,应该和饼价直接挂钩的吧?这就是营销部研究的范围了,我们只是顾客,就不费那个脑筋了!您要是有心也开一间鲜花饼店,可以参照着“六点秘诀”执行之!如果侥幸成功了,不用给我们报酬,每周寄十个鲜花饼给我们就可以啦!

  第三天:丽江古城,拍日出,三文彩虹鳟鱼庄,阿安酸奶

  昨天在束河游走了一天,可能是有些疲劳了,晚上睡得特别好。为了不耽误今天早起拍日出,紫檀特意上了一个6:30的闹钟。可是,闹钟还没有响,他就被枝头的小鸟叫醒了。仿佛是有功能,只要次日有事,他总是能够及时地自己醒来,而闹钟经常只是一个候补,起到一个保险作用而已。喵喵继续休息,紫檀轻手轻脚地洗漱完毕,背好相机出了门。客栈的大门还没有开,他从旁门出去。街道里几乎买有行人,静悄悄的。七一街的石板倒是湿漉漉的,但是看不出有打扫过的痕迹,应该是露水的杰作吧。早上的空气清新而凉爽,一丝丝的寒意只往冲锋衣的脖领子里撞,云南天气的特点展示无遗:早晚凉!抬头看看天空,已经挺亮的了,云朵比较多,几乎盖满了天际,微微的有些金红色。在七一街里是看不到东方的天边的,紫檀加快了脚步,匆匆四方街:在那个空场子里应该可以看得更辽阔些。

  6:50,到达了四方街,从四方街的小桥上(四方街的制高点)望向东边的天际,有一片金色的云霞,还好太阳还没有出来。但周围的树木还是遮挡了太阳即将出现的云边。四下里看看,想找个人问问哪里有可以看到日出的地方,可是四方街一个人都没有!没得可打听的呀。

  从旁门溜到街上,街道里空无一人。

  清晨的七一街,安静极了。露水打湿了的石板倒映着幽幽的天光,边的商铺都还在梦中享受着静谧的安详。

  从四方街望向东边的天空,云朵很多,已经被染成了金色,看来太阳快要出来了。但在这里是看不到日出的天际的。四下望望,决定上狮子山去试试,俗话说:“站得高看得远嘛!”

  上图看到的天边就是站在这座小石桥上拍摄的。这是后来补拍的一张照片,小石桥右边的那个趋势向上的石台阶街道就是通往狮子山的唯一通道,好像没有名字呦。

  四方街的西北角有一条石板铺成的台阶,逐级而上的石阶应该能够把人们引上狮子山吧?!周边没有人可以打听,紫檀决定“冒险”一试,往上走走总会好过在四方街上傻站着吧!上山的都是石头台阶,弯弯曲曲,顺着山势而建。途中过了一家客栈的牌子,看名字很眼熟:丽江春天观景客栈,和我们住的客栈只差了“观景”俩字儿,难道是有什么渊源。当时因为急着赶,没有细想,打算有机会再问问我们客栈的老板吧。后来回到客栈向老板打听,原来还真的是一家的,古城里的叫“度假”,狮子山半山腰的这家叫“观景”。紫檀心想:有机会倒要去看看怎么个“观景法”。

  紫檀边往上走边随时注意东边的天空。走到一个拐弯处,拍到了东边的山尖已经被晨光染红。他不由得加快了脚步。石头台阶高低不平,十分费力,几分钟后,就开始大口喘气了。唉,就这体力,真的是太缺乏锻炼啦!

  就在紫檀同学汗湿后背+气喘如牛的时候,上山的石头台阶的坡度减缓到了几乎水平的程度了,难道是到达山顶了吗?口有一个牌子:观景台。看来在这里应该会得到一个比较令人满意的视角。看看天空已经相当明亮了,算啦,不能再瞎走了,要不就会错过日出了。顺着牌箭头所指拾级而上,往右一拐,一个客栈出现在眼前:茶马雅阁观景台。再往前20米,比“茶马雅阁”高5米左右,还有一个观景台:东巴观景台,这是一个收费的观景台。当时大门紧锁无法进入。

  紫檀费了牛劲才找到的观景台。没有这家“茶马雅阁”,今天他可就白起个大早啦。有鲜花装点着,多漂亮的大门呀!

  因此,他特意制作了一张拼图,并代表“仨人摄制小组”,对茶马雅阁的“店主东”表示真诚的感谢!

  紫檀折返回来,走到“茶马雅阁”门前,轻轻一推,大门居然是虚掩着的,从推开的门缝间探头往门里张望,木质结构的纳西族院子,一座二层小楼。院里静悄悄的,空无一人,试探着问了两声:“有人没有?”毫无回音。仗着胆子推开一扇大门,侧身走进院子,回身关好大门。沿着木质的楼梯一步一步二层平台,心里有些惴惴不安,随时准备着有人出来:“干什么的?”可直到上了二楼平台,也没有一个人影,看来都还没起来呢,这也许就是丽江艳遇夜生活的“后遗症”之一吧?二楼的平台摆着几张粗犷的木质桌椅,看来像个酒吧。转头往东边的天际望去,艳丽的金红色已经铺满了,太阳就要出来了。此刻,心中的惴惴然突然间就烟消云散得无影无踪了,赶紧端好相机,先拍照片吧,有什么事儿等拍完了再说吧!噼里啪啦的一阵猛拍,很是过瘾。

  刚登上“茶马雅阁”的平台时,丽江古城还在静谧的朝霞下安睡未醒呢。这个观景台真的是一处非常适合于观看日出和丽江全景的好地方呀,要是能再高一些就更完美啦!

  天边的云层越来越浓厚,还显得黑乎乎的。

  全景一张,满天的云朵呀!

  过了一会儿,太阳挣扎着从云缝里放射出了一片。

  全景看,天空明亮了很多。

  一缕射上观景平台,紫檀趁机给自己与酒吧合了一个“影”!二层真的是一个酒吧!

  来人啦,一起拍日出!

  就在紫檀拍得意犹未尽的时候,突然听见有人在喊:“嘿!嘿!”紫檀一惊,手里的相机也随着一抖,虽然没有脱手而出,可心脏也跳得加快了两个档位。顺着声音找去,原来声音是从下面传来的,不是来自身后的屋子里,紫檀的心跳渐渐恢复了正常。探身看向平面,一个男人脖子上也挂着一台相机,正和他打招呼呢。

  “干嘛?”

  “我想问问你怎么上去的?”

  “从下面那个大门进啦。”

  “我能进去吗?”轻声询问。看来这是个的“”。

  “行,上来吧。”说话的口气俨然是本院的主人一般,完全没有了刚才的紧张。

  大门轻轻地“吱呀”了一声,楼梯“咚咚咚咚”的轻响声里,“”也上到了平台,面色和气地笑着问紫檀:“我想在这里拍几张照片,可以吗?”紫檀也笑着回答:“可以呀,我也是来拍照片的。”俩人安静地各拍各的片子。随着天色的变化,“”越拍越兴奋,一边自言自语着,一边按动快门。他的相机比紫檀的高级很多,是一架大个儿的单反,辅助设备则是一部苹果手机,双枪并举,忙活起来颇有气势。当天边的“丁格尔现象”再次出现时,他的激动情绪达到了高峰,手不停歇地按动快门,嘴里还一个劲地说着;“神光!神光!”仿佛在提醒紫檀,千万别错过了这美丽的神光呀!这时,我们身后的楼梯有了动静,我们不约而合地停止了拍摄,迅速回头盯住楼梯。只见一个年轻人,小心翼翼地站在楼梯半截腰的地方往上张望着,看到我们盯着他,正在犹豫是上还是下呢。“”抢先说话了,是对着紫檀说的:“哎呀,对不起,我刚才进来时忘记关大门了!”语气中透着歉意。“年轻人”则看着我,小声问:“我也想拍几张照片,能上来吗?”紫檀有点不安了,心想:我又不是这里的主人,你们想拍就拍呗。于是,故作轻松地回答:“没问题!”仨人一起拍了一会儿,“”和“年轻人”边拍边探讨上了,互相观看着对方的作品。紫檀经不住,也凑过去看他们的照片。于是,仨人聊了起来,气氛一下子活跃了起来。等到太阳完全跳出了云海得周天明艳的时候,我们已经像一个摄制组的一样熟络了。他们俩一边相机,一边往楼下走,看我跟着往下来,“”居然说:“我认识出去的。”好嘛!他还真把紫檀当成这里的“员工”啦!紫檀这才说:“我也是游客,到这里借地方拍片子的。”他俩惊异而诡秘地看着我,仿佛是说:“你怎么不早说呀?”紫檀则微笑着看着他俩,心的话:“你们也没问呀!”于是,仨人一同走出了“茶马雅阁”,回身把大门好好关严,又不约而同地举起相机,把“茶马雅阁”的大门定格在了自己的相机里,以示对店主东的感谢!边走边聊中,得知这二位都是陕西来的,“”来自宝鸡,年轻人来自西安。“”是来昆明出差开会的,只有一天活动时间,就一个人坐夜间的火车来到了丽江,刚下火车就打车来到了古城,当天晚上还要坐火车赶回昆明。一下出租车,看到天空美艳,就决定到山上拍日出。于是就在“茶马雅阁”遇到了貌似“店主东”的紫檀,然后就有了刚才的一段巧遇。紫檀很他这种说走就走的旅行方式,积极而果断,嘎嘣脆!“年轻人”也是独自一人游玩,于是他们临时结伴,准备一起来一次“丽江一日游”。听说紫檀已经在丽江待了好几天了,就问哪里好玩。紫檀凭自己的主观感受介绍他们坐11去束河古镇玩,一定要吃“粗茶淡饭”家的土豆牛肉煲。在四方街分了手,望着他们渐渐远去的背影,紫檀默默地祝福他们玩得愉快,吃得舒坦!

  喏,就是这里!当紫檀独自一人拍得正起劲儿的时候,就在下面的小胡同里,“”由下而上的喊声吓了他一哆嗦!

  这就是来自陕西的“”和“年轻人”。他们的相机都比紫檀的高级,拍摄的技术也不赖!希望他们也喜欢束河古镇和“土豆牛肉煲”!

  “神光”再次光临,“”莫名兴奋。

  今天由于云层的浓厚,使得太阳没有正经地露个面,倒是成就了我们把“神光”拍了个够!

  这张照片里的的“神光”很清晰,但我们更喜欢下面的那一束,它把一座小山峦点亮了,赋予了它活力,也激活了这张照片!

  都是“神光”,不同角度和亮度的,没什么可说的了,看着玩吧。

  注意!太阳要出来了!

  太阳从云层的狭窄夹缝中露了一小脸,就又没有了芳踪。唉,拍个日出咋就那么难呢?!

  天空中的云朵倒是让不知来自何处的映射得熠熠,美艳迷人。

  “神光”把丽江古城和了。

  远处的山峦在“神光”的之下,显得层次分明。细细看来,颇有一些水墨画的诗韵意味,您觉得呢?

  也许是被浓云的太久了,也许是在云层里憋闷得太难受了,太阳终于了,用金色的长剑挥刺着尝试突围了。看,云幕惨中三剑,破了仨大窟窿,金色的“神光”破幕而出,给大地带来新的。

  还是神光。

  神光中的纳西风格建筑。

  拍摄完毕,准备下山了。

  蒸笼冒出的热气告诉我们:古城醒来了!

  有人也在下山,他们是离开丽江吗?下一站又会是哪里呢:大理、香格里拉、昆明还是回自己的家?无论是哪里,金色温暖的阳光下,你们一定会有好运气的,就像今天的我们,虽然没有拍到日出,但拍到了更难得一见的“神光”,岂不是有点像古时候的“塞翁”了!虽说有了意外的收获,但没有得到预想中的结果,心里还是有些不甘。好在今天不用像“”一样必须赶火车离开,紫檀明天还有机会再来拍一次!看来明天还得早起呀!

  “”和“年轻人”走在七一街古老的石板上,汇入人群,渐渐远去。望着他们的背影,紫檀默默地送上了良好的祝福。朋友,你们感受到了吗?

  丽江早晨的街景

  和“”“年轻人”分别后,紫檀独自走在了丽江的街头。为了让喵喵多休息一会儿,他决定自己在古城里溜达一圈,享受一下古城的早晨。

  酒吧街,完全没有了夜晚的喧嚣热闹,安静得就像一条静卧的古朴丝带,在早晨的阳光中默默地享受着美妙的温暖爱抚。

  一座颇有历史感的石桥,倒映着温煦的阳光,弯曲成弓形的柔腰展现出媚气十足的妖娆。

  阳光的照映下,这建筑怎么看都有点仿古建筑的样子。应该是新建筑、古风格。

  一缕朝阳。

  一湾溪水

  桥上行人,桥下水,

  水中锦鲤排成队。

  翻花钻泥乐不尽,红黑花白数十尾。

  溪水一弯。

  在古城的东边绕了一圈,又回到了四方街。此刻,这里的游人渐渐多了起来。

  官门口的门洞里有一墙的纳西文字,挑了几个送给您,希望您能喜欢!

  从官门口进来,穿过这座高大的牌坊,就到木府了。

  木府就相当于丽江的“故宫”。

  木府还是值得一游的。

  票价60元,和我们前年来时一样,没有涨价。前年,我们是在网上买的票,半价:30元/人。

  木府门前的影壁,影壁上的词句是徐霞客写的,但这墨宝是否为徐老前辈所留就不敢肯定啦!

  安静的小巷。

  新修的牌坊,看来是一条古玩街吧?最高处的楼阁就是大名鼎鼎的楼,要想上到那里,还的再买一张门票,好像是50元之贵!

  从七一街的一个口,沿着标,来到了普贤寺。

  古韵悠然的纳西族建筑。

  忠义市场

  回到客栈,本以为喵喵还在呼呼大睡,一推门却发现她正津津有味地在看“跑男”!看看时间也不早了,早饭的点儿已经过了半天了,算了,干脆早饭和午餐合二为一得了,反正今天要去吃虹鳟鱼,估计这量也不会小,前年在沱江鱼府吃的时候一再强调要最小的鱼,结果还是有三斤之重,撑得一个肚歪!现在也快十点了,直接溜达到花马街,吃鱼去喽!

  过一家客栈,大门非常清雅。

  围巾店里的花猫一副清高孤傲的模样。

  还有一只小黑背,机警的本性惹人顾盼。

  忠义市场大门

  忠义市场里摊位林立。

  熟肉制品令紫檀流连不已。

  知道这是做什么吗?对了,是烤洋芋。

  花生、花生米和茶叶。

  忠义市场也有很多药材摊位。

  玛卡,摊位最多的药材。

  蛤蚧、三七,都是云南著名的良药。

  水果:大香蕉、紫葡萄和黑桑椹。

  酸角、人参果和枇杷。春天多吃些枇杷,秋冬不咳嗽。

  四方庙会,也变成了美食城。那岂不是和春节的庙会差不多了,都是小吃为王呀。

  四方庙会的马对面有一个露天的狗市,交易的都是大型犬。

  黑背、雪橇犬和巨大的阿拉斯加。

  多么活泼的狗狗呀。

  沿着一直往北走,经过了“丽江民族文化交流中心”,继续前行不远就到达了我们今天的目的地。

  花马街的三文采虹鳟鱼庄

  沿着一直往北,走个二十分钟就到了花马街,这条街号称“美食一条街”,主要经营虹鳟鱼。前年到丽江我们的第一顿正餐就是在花马街上吃的虹鳟鱼一鱼三吃,用餐地点是大名鼎鼎的“沱江鱼府”,至今仍旧感到回味犹存呢。所以此次重游丽江,这虹鳟鱼是不能错过的美味呀。这回我们在出发之前就在网上团购了一顿“虹鳟鱼一鱼三吃”,价格比上次实惠很多,不知味道是否会大折扣呢?对此我们一直有点隐隐的担忧呢。

  这就是花马街。

  花马街是丽江的一条美食街,马两边都是餐馆,这里最著名的美味就是三文鱼。说是三文鱼,其实不是挪威的三文鱼那类的海鱼,而是我们常说的鳟鱼,有虹鳟鱼和金鳟鱼。

  我们到达时已经是中午时分了,但边的餐馆都是门可罗雀的冷清景象。

  从街口进来200米左右,就是我们选定的餐馆:三文彩虹鳟鱼庄。

  三文彩的门脸儿和灯箱、广告牌都十分高大醒目,红色为主的调调透着喜庆。我们去的那段时间,店里还在搞促销:三文鱼海鲜自助餐,每位78元,价格还可以。要不是我们已经团购了,肯定会来尝试一下这款自助餐的。对了,我们是在从网上买的团购券,两人餐,98元。包括:三文鱼虹鳟:2斤(38/斤)、田园素拼:48;锅底:38;鱼生调料:10,2份20;火锅蘸料:5,2份10;米饭:15;纸巾:1;价值:208,团购价:98。

  大厅里有一个水池子,里面养着虹鳟鱼和金鳟鱼,现点现杀。

  虹鳟鱼38元/斤,金鳟鱼好像是68元/斤。

  点完就上秤,一目了然。对了,我们11:30进的饭馆,当时大厅里空无一人。后来,陆续来了六桌客人。这条大鱼就是其中的一桌客人点的,一共仨年轻人,俩男一女。点的这条大鱼重达5.8斤之多。真不知道最后他们能否消灭干净!

  转身就宰杀、清洗,然后进操作间剔骨、切片儿,很快就上桌了。

  火锅的燃具是瓦斯炉,啤酒是我们熟悉的大理V8,为什么不是丽江啤酒呢?下面的调料左边的是鱼生调料:10,尝了一下,里面有生抽、香醋和青芥辣;右边的是火锅蘸料:5,有酱油、辣椒酱、香菜末等。鱼生调料只有半碗,味道偏淡,但不用担心,用完了可以去调料台自己添加。这鱼生调料很不错,至于怎么个好法,后面慢慢道来!尤其是吃到后来,调味台的现成调料告罄之后,紫檀同学自己调制,除了生抽、香醋和青芥辣,他还把调味台上的半瓶蚝油拿来加了进去,味道就更鲜美啦!

  我们团购的午餐:三文鱼(虹鳟鱼)一鱼三吃,摆了满满一大桌子,够意思吧?!

  前年我们在沱江鱼府吃的一桌三文鱼一鱼三吃。三斤的鱼片了七盘,但摆得比较松散,和我们今天的四盘的容量应该相差无几。

  一鱼三吃:炸鱼皮,生鱼片和炖鱼骨。

  炸鱼皮是佐酒的佳品,虹鳟鱼刺身是喵喵的挚爱。今天这条2斤的虹鳟鱼,片出来满满四盘,排列相对紧密,总量应该不输于前年的那条3斤的大鱼。

  两斤的虹鳟鱼片了四盘,摆的比较密集。和上次在沱江鱼府的那条3斤的鱼片出来的鱼片儿差不太多的样子。鱼肉依然是迷人的橙红色,纹理清晰,肌肉紧实,每一片均是薄薄的,微微透明,厨师傅的刀工不错。

  四大盘子,微微重叠地排列在冰堆上,凉丝丝的气息里,却温温地透映着柔媚的光影。

  肌理清晰,纹华丽,挺阔自然,艳丽迷人。

  肌肉的质感充实,映射出和美的光泽。粉嫩的骨肉结合部,丰腴滋润,令整块鱼生饱满滋润。

  生鱼片是一鱼三吃里的“主角儿”,绝对的头牌明星。既然是角儿,就得有“跟班儿”和助手相辅佐。这虹鳟鱼刺身的“跟班儿”就是鱼生蘸料。记得前年在“沱江鱼府”时店家提供的配料就是生抽、醋和芥末,每样十元,够贵的。当时我们没有要醋,觉得有些多余,只选择了生抽和芥末,感觉味道也还不错。这回用的是店家提供的制作好了的蘸料,刚打来的时候,紫檀用筷子蘸了一点尝尝,肯定有醋,酸溜溜的,有点做“鱼香口味的预备料”的意思。鱼生刺身上桌后,赶紧拍照片,然后就亟不可待地一展身手。夹起一片儿薄薄的鱼片儿,放入蘸料里轻轻拖动,让鱼片沾满了作料,随后将颜色微微加深的鱼片儿送进口中:绝对新鲜的鱼肉弹射出生机勃勃的鲜美,借助着生抽的醇正咸鲜,芥末的劲道窜辣,还有香醋的推波助澜,合而为一地把这种味觉的至高享受推到了顶峰,唇舌和齿頬间的所有味觉细胞瞬间都打起了十二万分的,在口腔中的所有空间里急速而仔细地搜寻并攫取着所有能够找寻到的鱼生的“混合型”美味,进而地享受着它们的滋润和慰抚。真的太鲜美了,和上一次的感受有很大的区别,确切地说强的不是一点儿半点儿的呀!一边嗦动着舌尖儿细细体会,一边转动脑筋思索差别到底何在呢?都说吃了鱼肉人会变得聪明,此话当真不假呀!刚刚一片鱼生下喉,紫檀就立刻聪明地找到了两次品味的差别:就在调料上!这一次的调料多了一道新作料:香醋。难道就加了一点醋,差别就会那么巨大?您还别不信,差别还真的就是有那么巨大!加了香醋的作料使得鱼生产生了一种很明显的甜味,不是像品茗时的饮后回甘,那太滞后了!这种甘甜虽不是那种蜜糖般的直接刚猛,但那种柔和的甘美却仿佛是从鱼生嫩片儿中直接渗透出来的,一种幽幽的柔甘,丝丝缕缕地缠绕在舌边齿畔,既不会抢去鱼生鲜美的“主角儿戏份”,也不会被随意地忽略掉,就那样若即若离地纠缠着,完全起到了一种烘云托月的作用,可谓点睛之佳品也!只吃了一口,我们就有些后悔前年真的不该了那一瓶醋呀,否则,沱江鱼府的鱼生更会熠熠生辉了!既然悔之晚矣,那就索性忘记。美食当前,怎忍拖沓迟疑?亡羊补牢的最好办法就是挥箸不停,大快朵颐!

  鱼骨,就是片完生鱼片儿后留下的部分,虽说是“部分”,但也是新鲜虹鳟鱼的“骨肉”呀,于其实还包括一些鱼腩之类的不能片成鱼片的软嫩肉条,把这些绝非多余部分的食材用火锅炖煮一番,那味道也是相当美味的呀。

  尤其是那火锅里的汤还是用蘑菇汤熬制而成的时候,那可就不是一般的鲜美了!火锅架上瓦斯炉,很快就沸腾了。放入鱼骨之前,每人先来一碗蘑菇汤,温热的汤汁下肚后,就得十分清淡但绝不失鲜美,植物造就的天然鲜香味,和动物蛋白造成的鲜美是很不一样的,那是一种的感觉,是一种方外境界的缥缈悠然。

  鱼骨下锅后,我们就不再管他们了,慢慢熬煮去吧,趁着鱼骨慢慢成熟的这段时间,我们全力以赴地去享受生鱼片那强烈美味的陶冶了。四盘美丽的生鱼片告罄之时,鱼骨也已经熬煮得恰到好处,浓香扑鼻了。那一锅“仙汤”已经飘起了一层油花,用汤匙舀上一勺,入口一尝,鲜香浓郁,油润可口,滋润已极。“仙汤”回到了也!煮好的鱼排肉质结实,味道鲜美,丰腴柔嫩,虽然没有鱼生的鲜嫩滑爽,但煮熟了以后的醇香柔美也很迷人,口感充分紧实,绵绵密密,温润安逸。食罢,再喝上一两碗奶白色的鱼汤,也是一种“原汤化原食”的回归之享,只是级别更显高级而已。

  团购的内容还包括一小篮时蔬和一小盆米饭。时蔬几乎吃尽,清爽可口,尤其是土豆条,浸透了鱼肉的鲜香,味道极佳!虽然鱼肉是很好的蛋白质,也比较易于消化,但一次吃得量很大时,还是对肠胃有一定的压力的,无论是油脂还是蛋白质,都会增加消化的负担。我们觉得,适量地加入一些蔬菜,可以有效地缓解消化压力。米饭就没有动了,不是因为米饭的质量不好,而是“副食”太过丰富,我们肚量有限,实在是心有余而力不足啦!

  丽江古城,四方街,五一街

  吃饱喝足后,溜溜达达回古城,在四方街和五一街散散步,消消食儿。

  街道两边商铺林立,居然有一家是卖鼻烟儿的,这在如今是否也算是稀罕物件儿了呢?

  纳西古乐,以前出差时紫檀听过,叮叮咚咚的没听明白。后来也来过几次丽江,都没有再去听,反正也听不懂,既然水平不够,何必斯文去附庸风雅呢?

  在一条小巷里看到了一幅巨大的壁画,《白蝙蝠取经记》。画面精美漂亮,色彩艳丽且丰富,吸引了

  很多游人瞻仰。

  壁画的局部,很漂亮的!

  边的花圃里种了很多人面状的花朵,不过样子有点。

  “

  人面花”有很多颜色,好看吗?不要盯着看太久呦,否则会产生的,那可与我们无关呀!

  丽江古城的饭店都很有特色,尤其是点名,凸显了店主的智慧。随手拍了几家,感觉到了店家的聪明才智扑面而来了吗?

  “88号小吃店”最受欢迎的招牌美味:鸡豆凉粉,灰色的,很滑嫩爽利,味道极佳。

  上遇到一条瘦狗,很多人给它,几乎成了明星狗啦。为什么呢?也许是它足够独特!

  客栈

  客栈的门饰。

  一条小溪穿城而过,清澈欢腾。

  溪边经常有取景的摄制组。

  丽江古城,太安洋芋鸡,阿安甜品

  回到客栈和喵喵汇合后,直接出门去吃早午餐,目标为象山的“太安洋芋鸡”。沿途阳媚,暖意融融,十分舒适!

  我们住的客栈街口出的一条狗狗,很的样子。

  穿过四方街。突然觉得每天的四方街都不一样,今天的是蓝色的呦!

  酒吧街里的酒吧依然在睡梦中,安静得就像婴儿一样。

  十点钟的阳光最适合摄影,帅哥们不会错过这样的好时光。

  著名酒吧一组。

  丽江的警句!

  那我就在看你!你在看我吗?

  又见大水车。

  大水车门外的街景。

  沿途看到玉龙雪山。

  来到花马街口。

  花马街

  花马街口大马撒欢儿。

  餐饮一条街。

  玉龙雪山随处可见。

  到处都是雪山的倩影。

  过沱江鱼府,前年吃爽了的地方,今朝过,故地重游,进门探望一下。已是中午时分,居然门可罗雀,大厅里也是空无一人,上座情况和“三文彩”一般无二,看来吃虹鳟鱼是晚上的节目呀,中午吃鱼的都是如我们这般比较“另类”的吃客也。

  顺着花马街走到尽头就是象山环岛,离我们的午餐饭馆不远了。

  象山,宽阔笔直,两边绿树林立,优美。

  太安洋芋鸡,就在象山环岛的西北角,一座二层的小白楼,,门前经常停满了各种档次的汽车,今天算是少的,也有十余辆呢。

  这里的大厅里也是小桌矮凳,看来云南的餐厅流行这样的配置,在大理的“酸萝卜”家就是这样的桌椅,但不知道当地的食客们吃饭时的感受如何,反正我们觉得这样窝着吃饭不太得劲,吃时觉得就不舒坦,饭后也不太利于消化呀!大厅的吧台上摆满了药酒和泡菜。

  泡菜的汤汁有点过于浓厚了吧?药酒里的药材用量看着倒是够足的,就是不知道会泡多少过呀!

  洋芋鸡是以“锅”为单位来卖的,一锅一只鸡,160元/锅。我们才俩人,被来半锅,就是半只鸡。上称一称,才两斤半,比“酸萝卜”家的半只鸡轻了一斤之多!看来,大理的鸡比丽江的个子大很多呢!半锅应该是90元,当天是优惠日,半锅只收78元,我们大喜,不光是因为省了12块钱,主要是觉得运气不错呀!“太家”(太安洋芋鸡的简称)的火腿也不错,38元/盘,价格也不贵,可是一想到那半只鸡再加上锅里的洋芋,能吃完就不错了,火腿只好留着下次了,又给自己留下一个重游丽江的借口!

  等上菜的功夫,紫檀又游走进了厨房,一探“太家”厨艺的秘密。一看之下,“失望”。原来太家的洋芋鸡都是用高压锅制作的,厨师手脚麻利,还没等紫檀潜入厨房,人家已经把鸡肉洗净斩块完毕,加上佐料和配料装进高压锅,旺火烹制起来啦!紫檀只拍到了一排高压锅在旺火蒸汽的里呲呲地熬炼着腹内的鸡块呢。知道下图这个大草帽底下藏着什么宝贝吗?对啦,就是米饭。

  “太家”的蘸料,也分辣椒面和辣椒酱的两种。我们各要了一份,味道差异不大,都是要加入鸡汤调匀即可。鸡汤调匀,听着挺奢侈的,但在“太家”就是小事一件了,因为每一桌都有一大锅鸡汤呢,而且是绝对新鲜的。

  等了大约一刻钟的光景,我们的半锅鸡上桌了。“太家”的洋芋鸡是用大铜锅装盛的,显得相当有气势,古朴又庄重,民族风格中隐隐溢出一丝仪式意味。不去理会餐具的风骨了,我们更在意餐具中的内容。锅底铺着一层土豆块儿(应该叫洋芋块儿)当垫子,堆着经过高压锅淬炼的鸡块儿,有大半锅的样子,鸡汤的“水位”已经达到了铜锅深度的70%,距离“警戒水位”还有一定的距离,属于安全区域。飘着黄油的汤水表面露出了“鸡山”的数角,不过“鸡山”可是瓷瓷实实地坐在洋芋垫子上的,可不像冰山般漂浮在海水中呀。几茎香菜蜿蜒在“鸡山”表面,起到了装饰与提香的效果。

  鸡肉斩得大小均匀,很适合入口。瓦斯炉的火很冲,锅子很快就沸腾了。就等这一刻了,啥也别说了,开吃吧!

  丽江夜景,酒吧街

  吃完晚饭,喵喵要回客栈看“跑男”,紫檀只好自己出去拍夜景了,因为明天就要去昆明了,这可是最后一次领略丽江夜景的机会啦。丽江的夜景还是很有特色的,很难用语言描述,不多写了,直接上图吧:

  傍晚的天空如宝石般湛蓝。

  七一街里人头攒动,相信此时的五一街里也一样是人潮汹涌啦!

  官门口的美食街,拥挤不堪,大家都在丽江等着自己的那个“你”!

  四方街是夜景里人流的集散地,东来西往,南行北走,笑逐颜开,熙熙攘攘!

  餐厅的灯光璀璨耀眼。

  街道的店铺灯火通明。

  而热闹的魁首非酒吧街莫属啦!

  这里不仅灯红酒绿。更有歌舞升平。

  酒吧里的驻唱歌手,都相当了得,参加当今的综艺节目应该没有太大问题!不过在酒吧,光唱得好还仅仅是一个方面,另一方面就是还得能喝,“一瓶啤酒一口气吹掉”是起码的要求。对了,这个要求好像还不分男女呢,很平等呀!在大水车广场看狮子山夜景:灯光璀璨!

  拍完夜景,已是晚上九点半了,沿着七一街往客栈走,行进速度极其缓慢,看看此刻的七一街,和任何一个著名的商业街的人流量相比都绝不逊色吧!

  今天是我们此次云南之行里在丽江停留的最后一天啦,由于已经拍到了日出,紫檀同学终于不用起早啦。睡到自然醒的感觉就是好呀。九点多才醒来,洗漱完毕,退房存行李,出门去完成一个三天前的承诺,所谓君子一诺千金是也。这个的承诺就是:再到唠叨坊吃一顿腊排骨火锅!

  唠叨坊,都说“三日不见当刮目相看”,过了三天我们再来到此,却觉得没有什么改变呀:依然是朴素得几近简陋的大门,当然更希望餐桌上依然是没有改变的美妙滋味!

  因为三天前来是稍晚,还等了一会儿位子,所以今天特意提早了一点到达。没想到居然成了今天的第一座客人了。

  院子里,员工们都在忙碌着各自手里的活计。

  “管家”(戴着很酷的墨镜的那位汉子)说:“随便坐吧。”并很快递上了菜单。紫檀很熟络地说:“一个小锅的腊排骨!”并和“管家”说你们家的蒸南瓜很好吃呀!“管家”先是一愣,随即想起了那天晚上大家抢吃蒸南瓜的情景(看来此类事情在此地不常发生!),开着玩笑答道:“哦,是你们呀!还要南瓜不?”

  等餐的时候,紫檀在院子里看大家干活。首先对辣椒碎产生了兴趣,边看边问操作者:“这是小米辣吗?是不是特别辣呀?”对方看看他,并不回答。紫檀有些尴尬地囧在了当场。旁边的一位大姐看到后,笑着替他解了围:“就是小米辣,辣的很呀!”又一指操作者:“她是纳西族人,听不懂你们的汉话。”原来如此,我说纳西人热情好客,也不会故意把客人干在哪儿呀!再一看接话的大姐,原来就是那天晚上力邀我们尝南瓜的那位,于是说:“您的南瓜真好吃!”大姐想了片刻,也明白了,大笑着说:“是你们呀,又来啦!”紫檀道:“答应了就要来嘛,我们守诺言的!”其实心里话:你家的东西好吃,我们当然要再来呀,如果做的跟“小吃”似得,不要钱我们也不会再来了。

  吃火锅用的调味料。辣椒碎调制的辣椒酱和辣椒末,还有香菜、葱。

  火锅的阵容还是比较强大的,据说这样的阵容每到中午和晚上的饭点儿,都要两遍!

  已经“升舱”到屋子里的主食和火锅汤。

  黑山羊火锅,红艳艳的汤汁,软嘟嘟的羊肉,还都是带皮的,味道真是美得很呀!就是有点偏咸了,适合口味重的朋友。一小锅100元。

  腊排骨火锅,一小锅50元。锅窝子里摆满了腊排骨块儿,大多是肋排,间或几块脊骨,还都带有脆骨,咀嚼起来“咯吱咯吱”的,既筋道又有咬劲,口感十足!

  六道美味摆上,各位感觉如何?款款经典,道道馋人吧?!此时此刻是:2015年11月27日11:48,绝对的午餐时间呀!不好意思,各位,烦您等待一会儿吧,暂时搁笔不写了,我们先吃饭去啦,要不然肚子里有个“馋虫子”捣乱,写得也不踏实呀!

  拍完大鹰,我们继续在古城里溜达,随手拍了一些景物,大家随意看看吧。

  云。

  忘了怎么转悠着就来到了这里:茶马古道文化城。

  进门不远就看到了一尊纳西族汉子架鹰的雕塑。看来养鹰在丽江是有着悠久的历史的。

  文化城里主要是经营一些民族风格的饰物和物品的店铺组成。

  这些都是紫檀喜欢的项目,可惜很多店铺都没有开门,挺扫兴的!出了文化城,过一处古迹:溢璨井。

  此井源自南宋,历史悠久。据说饮此井水可以治病。看,井边还摆放着一些瓷碗供有兴趣一试的人士使用呢。紫檀胆大,一试,拿起一只瓷碗,下台阶伸手刚舀起一碗清水,还没直起腰的当儿,却惊异地看见水中有数尾蝌蚪蜿蜒游弋,很是自在的样子。他立刻将碗里的水倒回井中,放下瓷碗,转身离去。喵喵问他为何弃而不饮?答曰:别治不了病反而致病的!井里有个西红柿也就罢了,可那些蝌蚪确实让人不敢饮水啦!

  古城里有不少卖小粒咖啡的,价格差距挺大的,如果想买,应该认真考察一番之后再打开你的钱夹。这个价格我们比较喜欢,希望你能找到更低的。

  我们旅游的目的。你们的呢?

  七拐八转的,我们又回到了主上,酒吧和茶肆伫立在溪水旁,游人一下就显得多了起来。

  民族服装的女孩总是很吸引人的眼球。

  “物以稀为贵”,阳光在丽江很稀有吗?我们在丽江这几天,除了第一天下雨,没有见到太阳外,其余几天几乎天天日光浴,皮肤都有些变深色了,难道又是我们运气好的缘故?感谢!

  丽江号称“艳遇之都”,每天会有多少艳遇我们不清楚,但倒是随处可见,这应该归功于丽江的吸引力吧,把四面八方的漂亮妹妹都吸引都这里啦。

  民族服饰的老人是游客的焦点这没得说啦;下图这哥们看人家取景干嘛要摸后脑勺呢?难道没看明白人家为什么要这样拍照吗?其实,在“白蝙蝠”下面拍照,这样的取景是很经典的,有机会您去试试,出来的片子很有立体感的。

  剩下的就是走街串巷瞎溜达了。

  小桥流水。

  白狗与瓦猫。

  不经意间就能看到玉龙雪山。

  午后小憩成为我们在丽江最悠然的时光,晚餐。

  丽江午后的太阳明亮耀眼,热度极高,烤炙得皮肤十分难耐。我们溜达着回到了客栈,领取了寄存的行李。由于离我们预定的火车开车时间还有很久,我们决定在客栈里多盘桓一会儿,享受一下让很多人津津乐道的晒太阳时光的奢侈感觉。客栈的女老板是个非常开朗的,她热情邀请我们一起喝茶。紫檀由于这几天玩得太累了,有点疲倦,就婉拒了邀请,打算独自歪靠在院子里廊檐下的长椅上小憩片刻,不过,还没有半盏茶的功夫,他的呼噜声就悠然地飘了起来:又去和周公梦里会晤了。喵喵则和女老板以及几位女房客一起围坐在大茶海边上,一边聊天一边品评着杯中红艳清亮的普洱茶。在这样无拘无束的懒散状态下,一个下午的时光就慢慢地被挥霍掉了。打着哈欠从梦里归来的紫檀感到浑身松软轻盈,摇摇正在的脑袋,立刻觉得满血复活般的精力充沛!告别的时候终于到了,谢过热情的客栈老板,再次踏上丽江的石板,依依不舍的脚步下,每一次的抬起与踏落,都是和古城的依依惜别。晚餐依然是在“一根面”用的,不仅是因为他家的味道不错,也因为米线是云南的特色,还因为他家的附近就是18公交车站,吃完就可以上车直奔火车站,十分方便。

  我们在丽江的离别晚餐:土鸡米线和砂锅米线,每份10元。

  土鸡米线,鸡肉够鲜嫩,味道很家常。

  砂锅米线,酱料很够味,口感挺温馨,好!

  丽江站,离别时的艳遇。

  简单的晚餐过后,乘坐18公交车前往丽江火车站。本以为起点站应该是空车的,没想到这18是一趟环形车,还好车里的人并不太多,我们都混到了座位。此时是下午五点多,况倒是很好,一点也不堵车,20分钟的光景,车就的停在了火车站广场了。下车一看,天空的云朵颇为瑰丽,我们先进站找了个座位让喵喵看着行李,紫檀利用在丽江最后的时间,用相机记录下与丽江的告别时刻,去寻找在丽江最后的美丽艳遇。

  随着列车的启动,我们此次的丽江之行画上了句号,我们觉得这是一次充实的旅行,一次快意的旅行,一次“饱食终日”+“心满意足”的旅行。像这样的旅行,我们希望多一些,再多一些,多多益善!

  什么?您问我们这些天都艳遇到了什么?我们艳遇到了:美景、日出、雪山、蓝天。白云、大鹰、酸奶、美食无数,众多,快乐无限,舒适安宁,遇到了这么多美好的事物,难道还不满足吗?难道还不算是完美的艳遇吗?!是呀,这就是我们在丽江的艳遇,就是我们一直孜孜以求的“艳遇”!

  丽江站,造型还是挺有特色的,属于比较时尚的一类吧。

  站前广场的马对面有一个小的街心花园。

  天空中的云彩很有气势,紫檀对此很满意,按下了许多次的快门。不多写了,看片儿吧:

  全景看到漫天云霞

  

  夕阳

  晚霞

  丽江——昆明的列车。从丽江开往昆明的这趟列车好像经过升级了(前年我们回昆明乘坐的也是这趟列车),不仅是列车的外部经过了装饰,贴满了丽江的著名景点的照片,列车也由原来的绿皮车换成了双层的旅游列车,卧铺也更干净舒适了!躺在这么舒适的卧铺里,晃晃悠悠的一个晚上,明天早上迎接我们的可就是昆明的太阳了,就是不知道昆明的太阳有没有大理和丽江的红艳动人呢?

  火车的外面装饰着丽江景点的照片,既美化了车身,又起到了广告的作用,好主意!

  双层列车,应该是未来旅游列车发展的方向吧。

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